Description
Chaque saucisse de 80 g est élaborée par hachage en pâte fine, enrichie d’un mélange d’épices naturelles, puis poussée en boyau cellulosique(ce qui l’empêche d’éclater à la cuisson), avant d’être cuite, fumée au bois de hêtre à plus de 70° pour plus de goût et fondant, pelée et surgelée IQF.
Leur recette équilibrée permet une cuisson homogène, tout en conservant une texture juteuse et savoureuse.
Diamètre : 22 mm
Poids moyen : 80 g (+/-5 g)
DDM : 12 mois à -18°C
DLC secondaire : J+7 après décongélation (0-4°C)
- Fiche technique : N’éclate pas à la cuisson | 6×16 saucisses | 7680 g net | Énergie 215 kcal/100 g | EAN sachet 3 77 000 167 63 88
