Description
Proposez un grand classique de la street food avec cette box réunissant 32 saucisses pur porc (viande de choix) de 80 g IQF, enrichie d’épices naturelles, fumée à plus de 70° pour intensifier son goût unique et son fondant, pains 20 cm et barquettes.
Toute la gourmandise du Hot Dog new-yorkais dans un format pratique pour les professionnels.
Les 32 Pains Hot Dog sont spécialement conçus pour la réalisation de hot dogs en restauration rapide et en point de vente professionnel. Il sont légers, aérés et pré-découpés pour faciliter la préparation.
La recette de nos saucisses respecte la tradition charcutière, offrant ce croquant caractéristique et cette saveur fumée qui font le succès du hot dog. Elles sont aussi poussées en boyau cellulosique (ce qui les empêche d’éclater à la cuisson)|
Ce conditionnement de 32 unités permet une rotation de stock maîtrisée et un contrôle précis du coût par portion.
DDM : 12 mois à -18°C
Après décongélation :
Saucisses : J+7 à 0-4°C
Pains: J+15 à 0-4°C
- Fiche technique : N’éclate pas à la cuisson | 2×16 saucisses | 8×4 pains| 1×32 barquettes | EAN 3770001676494
